今週末のお菓子はお取寄せ＠不来方バウム

東日本大震災から４年・・・

今週末カフェのお菓子は、東北から「不来方バウム」をお取寄せしてみました。

陸前高田で二百年以上続いた醤油の名店「八木澤商店」のもろみを使ったバウムクーヘン。大津波に蔵も流されたものの、わずかにもろみは残ったそうです。前に頂いて食べた時に「やさしい丁寧なお味だったなぁ」と感じたのを思い出して、今週はこれにしてみたくなりました。

素朴な味わいで美味しいです♡

是非カフェで食べてみてください！