秋モードに

夏の疲れを引きずっていましたが、そろそろ食欲も湧いてきそうな季節。

カフェでも季節感あるお菓子を・・・と思いつつも中々焼けていません。最近はもっぱら日頃のおやつの定番です。でも秋になるとシンプルな焼菓子が美味しく感じるのです。＆ワインも美味しく感じる。この時期によくハマるのが柿とワイン。先日のパーティーでもチーズと一緒にお出ししましたが、自分で楽しむ時にはオリーブオイルでソテーしてブランデーかけてフランベして、チーズもどっさり。これがつまみにいい。

カフェも秋モードに少しずつチェンジしていかなくては。