薔薇、苺、桜、オレンジ＠スモーキーな春

今日のような日は庭の事色々やりたくなります。と言っても草抜きしてそれだけで結構くたびれてしまい、思うようにはかどりません。最近薔薇ものにハマっており、やっぱり薔薇の香りは格別だな〜とよく思います。薔薇をこの時期からこの春に沢山咲かせるのはもう無理だけど、来春に向けて薔薇ガーデン計画を練っています。しかし本を読むと薔薇の育て方はやっぱり難しそう。ハードル高い。

食べる方も、苺に薔薇ジャムかけて・・・とか、必要以上に薔薇トッピングしてしまう今日この頃です。

週末カフェのお菓子も、薔薇や苺を感じる春のお菓子をお出ししていきたいと考えています。それから桜も！ピンクやオレンジ色のイメージです。流行には惑わされたくないですが、今春はオレンジが新鮮らしいですね。派手なオレンジ色でなく、スモーキーだったり曖昧な色合いのオレンジ。カフェのお菓子も優しい風合いの春のお菓子をご用意しますよ。それに合わせたベリー系の紅茶もいい感じです。

本日庭仕事の合間に苺ジャム作りました！