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今夜はイーグルス
スタジオ練習のお客様の傍ら、ケーキ作りの材料で夕飯食べたりもしています。 今夜は、ブランデーにダークフルーツケーキに使用するドライフルーツのラム酒漬け。 オーガニックのドライフルーツ、ヴィンテージ物のラム酒に溶け込んでや...
5 February. 2011
今夜はマイルス
日毎に日の長さを感じつつありますね。 夕暮れ時になると、なんとなくJAZZが聴きたい気分になります。 昨日行ったお店の奥に、「マイルスデイビス・・・」って本があったのがどうも頭の隅に残り、マイルスが妙に聴きたくなりました...
4 February. 2011
またまたリンゴ
今日は日が長くなったな〜と、ふと感じました。 季節の移り変わりをなんとなく感じます。 カフェにも沢山お花を飾りたい気持ちなんですが、お水やったり、取り変えたりするだけでも結構大変。 外はまだ寒く、春にかわいいムスカリもま...
1 February. 2011
あまあまバター〜
今朝のカフェは、朝からクッキー焼いて甘甘バターの香りでした。 そして午後はナッツ系の日頃のつまみ菓子。 砂糖やバターの焼ける香りもいいわ〜♪ 相変わらずコーンフレーククッキーは好評です。 朝一番のお客様も香りにつられたの...
30 January. 2011
マリアージュ
HOLY HOUSE CAFEのメニューは、アイテムも少なくシンプルな物ばかりですが、ドリンク＆お菓子を美味しく頂いてもらえるよう努めています。 私は「何かと一緒に・・・」となると相性を必ず考えてしまいます。 それは、そ...
28 January. 2011
CAFEオーディオ
今日の夕方、女性のお客さまがお一人でCAFEにいらっしゃいました。 HOLY HOUSEの前の道がお嬢さんの散歩コースとのこと。 お帰りの際に少しお話しをさせていただいたのですが、 「店で流している音楽がとても温かい音が...
27 January. 2011