ポム・キャネル・ルージュ

先日新しく仕入れたルイボスティのご紹介です。

ルイボスティというと、健康茶として有名なので飲まれた方も大勢いらっしゃるかと思いますが、「特別美味しいお茶でもない」との感想をお持ちの方も多いのでは？

HOLY HOUSE CAFEでお出ししているパレデテのルイボスティーは、その印象を全く打ち消すお茶だと思います。

香り付けしてある事もあるかもしれませんが、いい意味で飲みやすく品の良いルイボスティです。

今までは、ルイボスのアールグレイを置いていましたが、期間限定で「ポム・キャネル・ルージュ」というのをお出しします。

春のお茶というより、まさに今の時期のお茶。

アップル、シナモン、アーモンド、バニラのスパイシーなお茶。

まず香りは最初アップルとシナモンが際立ち、一口ふくんだ時もやはりアップルとシナモンを最初に感じる気がします。

しかし、更にじっくり味わいだすと、じわじわとアーモンドやバニラの風味を感じ、最後になぜかバナナっぽいような？

後味はシナモンのスパイシーさですっきり。

やはり香りの高い、また余韻もいいスパイシーなルイボスティ、とても私好みで、HOLY HOUSE CAFEのお菓子と相性良しです。

結論は、つべこべ言わずに美味しい！です。

パレデテの紅茶は風味が繊細だと感じているのですが、ワインを飲む感覚と少し似てたりもしますね。

ワイン好きの方は、無意識によく紅茶「くんくん」したりしていらっしゃいます。

と、私が勝手に想像しているだけかもしれませんが、いずれのお茶も、香り味とお菓子とのマリアージュを楽しんで頂けそう。

まだまだ紅茶の紹介していきますね。