BLOG

2011年1月15日

金柑のチョコレートケーキ焼きました

シロップ煮にした金柑、今朝はヨーグルトと食べました。ケーキもヴァローナのチョコレート使って金柑と焼きました♪ チョコレートって柑橘系の果実とも相性いいんですよね。大人なヴァローナチョコに、甘酸っぱい金柑がいい塩梅です...

2011年1月14日

風邪やインフルエンザが気になる季節ですね。あちらこちらのお宅に金柑が気になる今日この頃ですが、体調整えるためにもビタミンたっぷり摂取したいところです。金柑ってビタミンCばかりでなく、果実には珍しくカルシウムも含まれ...

2011年1月13日

お試しで入れてみたパレデテの紅茶、キャラメルオーレを今日はお出ししてみました。甘過ぎず、なんとも言えないキャラメルの風味が寒い日に良く合います。チーズケーキと紅茶。珈琲とチーズ系も凄く相性グッドですが、紅茶は少し優...

2011年1月12日

外は本当に寒い毎日ですね。昼間のカフェは今日も暖か〜くて、うとうとお昼寝してしまいそうです。 HOLY HOUSEはまだまだ宣伝が足りなくて、相変わらずカフェと音楽のリハーサルスタジオやってるってわかり辛いようです。...

2011年1月10日

お日様がよく出ていると日当りの良いカフェはまどろみ〜って感じで、ポカポカと気持ちいいです。お正月モードも少し抜け、3連休の最終日なので皆さんゆっくり過ごされておられるようですね。胃腸の具合も少し回復ってところでしょう...

2011年1月6日

オーガニックのグラハム粉を使って、塩と胡椒味の素朴なクッキーを焼きました。ちょっと気が早いけど、2月のバレンタインを意識してハート型♥ 高級な味ではなくてホッとするような味です。珈琲や紅茶だけでなく、結構お酒にも合う...