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フランス産の栗
今回焼いたマロンクグロフは、フランス産のマロンペースト。 和栗は優し〜い感じでしたが、フランス産ペーストを使うと、マロン♪って感じ。 少ししまった感じの洋酒のきいたマロンクグロフ。 お試しで取ってみたパレデテのキャラメル...
18 December. 2010
あったか系カフェでマロンクグロフ♪
寒く冬空の一日だったので、なんとなくオーブン使うと暖かいかな〜と、 久しぶりにマロンクグロフ焼きました♪ メレンゲ立てるのちょっと苦手で、 メレンゲ使うお菓子はどうも敬遠してしまうのですが、久しぶりに卵白必死に泡立てて、...
16 December. 2010
カフェで初のミニライブ
日曜日のワイン会の最後に、ちょっとカッコいい アコースティックミニライブをやってもらいました。 HOLY HOUSEのスタジオは相当良い響きであるのは勿論、 いやいやカフェもなかなか良い音の響きです。 名古屋で活動中の&...
14 December. 2010
日曜日のワイン会
日曜日は早めにカフェ営業終了して、ワイン会やりました♪ 「1962年のCHラフィット ロートシルトを楽しむ会」 私は普段単なる愛好家にしか過ぎないので、ワインの事は鈴鹿のタルヤスさんに全ておまかせ。 特に古酒となると、抜...
14 December. 2010
12/12（日）カフェの営業時間16時半頃までです
12/12（日）は、17時からカフェでワイン会を行います。 カフェは夕方16時半頃までの営業で、その後は貸し切りとなります。 ご興味ある方、急に都合がつきそうな方、 まだ少し空きがありますので、是非参加しませんか！ とっ...
10 December. 2010
ジンジャーマンクッキー＆チューリップ
グラハム粉を使い、塩とブラックペッパー入りのスパイシーなクッキー焼きました。 ジンジャーマン型で、クリスマスっぽいかなと・・・？ カリッとした軽〜い食感のクッキーです。 12月はクリスマスや、忘年会や何かしらのイベントで...
10 December. 2010