カテゴリー: CAFE
●営業時間変更のお知らせ
日頃はHOLY HOUSEをご愛顧くださいまして、誠に有り難うございます。 大変急ではございますが、都合によりしばらくの間カフェの営業を土曜日、日曜日のみとさせて頂きます。 それに伴いまして、スタジオの平日営業時間も変更...
13 November. 2011
この秋のダークなフルーツケーキ
この秋初めてのダークフルーツケーキを焼きました。今シーズンはちょっと大きめの型で焼いたので熟成度がゆっくりかもしれない。洋酒も結構入れてます。ドライフルーツもたっぷり入れて。ドライフルーツはオーガニックなのでそれだけでも...
9 November. 2011
ちょっと日本的・・・
秋が深まってくると一段と日本を感じるものにも惹かれます。おやつは羊羹。これにフリュイ・ヴェール（桃、キーウイ、スイカの香りのお茶）も中々よいです。 たまーに羊羹出したりしています。羊羹って珈琲と一緒に頂いても美味しいです...
6 November. 2011
この秋 初の紅玉
紅玉が出回ってきましたね。りんごのお菓子はやはり今からの時期ですね。 久しぶりにシンプルなりんごの焼菓子を作りました。 焼き上がって、「あ〜 りんごの季節だ〜！」っていう気がしました。これ焼くと焦がしバターの香りや、りん...
19 October. 2011
HOLY HOUSE アコースティックライブ第２弾”KUNI-KENライブ”
14日（金）に”津軽三味線兄弟ユニットKUNI-KEN”のライブが行われました。 KUNI-KENは地元四日市出身の三味線兄弟ユニット。 地元四日市はもとより愛知、岐阜からも多数お越し頂き、KUNI-KENの人気の高さを...
16 October. 2011
秋モードに
夏の疲れを引きずっていましたが、そろそろ食欲も湧いてきそうな季節。 カフェでも季節感あるお菓子を・・・と思いつつも中々焼けていません。最近はもっぱら日頃のおやつの定番です。でも秋になるとシンプルな焼菓子が美味しく感じるの...
7 October. 2011